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Das Beste aus Milch

Käse aus dem Pustertal

Kategorie: Küche25.04.2021

Kleine Hofkäsereien produzieren Käsesorten aus bester Heumilch. Wir verraten Ihnen, was den Käse im Pustertal so besonders macht!

Ein Lebensmittelprodukt ist immer nur so gesund wie seine Inhaltsstoffe. Das ist einer der Gründe, warum wir in unserem 4-Sterne-Hotel in Südtirol auf lokale und regionale Produkte setzen. Das Pustertal ist die Heimat vieler leidenschaftlicher Bauern und Produzenten einheimischer Spezialitäten. Unter anderem produzieren kleine Käsereien mit viel Freude, Sorgfalt und mit ausgewählten Rohstoffen Köstlichkeiten aus dem weißen Gold. Die natürliche Fütterung der Tiere im Pustertal und die verbreitete Weidehaltung begünstigt die Produktion von Omega-3-Fettsäuren. Käse aus Bergbauern- und Heumilch enthält daher besonders viel dieser essentiellen Fettsäuren, die zur Stärkung der  Herz-Kreislauf-Funktion beiträgt. Unsere lokalen Partner aus dem Ahrntal, wie die Käserei Goasroscht, die Käserei Moarhof oder die Käserei Moserhof, und die Käsemanufaktur Capriz mit ihrer interaktiven Erlebniswelt in Vintl liefern uns Ware bester Südtiroler Qualität. Verkosten Sie die wunderbaren Kreationen während Ihres Urlaubs in Südtirol!

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