Südtiroler Küche in ihrer raffiniertesten Form

Die Südtiroler Küche und ihre Rezepte sind bis weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Besonders die raffinierte moderne Interpretation der Südtiroler Küche bzw. Rezepte – unser Küchenteam kombiniert alpine und mediterrane Aromen und Zutaten – bringt die Gäste in unserem Hotel im Ahrntal ins Schwärmen.

Mit größter Sorgfalt wählen wir die Zutaten für die hochwertigen Gerichte aus der Südtiroler Küche. Rezepte werden ausschließlich mit Zutaten von bester Qualität umgesetzt. Auch Saisonalität und Regionalität spielen dabei eine wesentliche Rolle. Denn die Südtiroler Spezialitäten schmecken erst dann authentisch, wenn sie mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Erlesene Weine aus der Region krönen die Südtiroler Küche und ihre Rezepte. Die passende Weinbegleitung zu Ihrem Menü empfiehlt Ihnen auch gerne Gastgeber Paul Zimmerhofer persönlich. Er ist unser Experte in Sachen Wein und Spirituosen und kennt sich bestens mit exquisiten Noten, Anbaugebieten, Bouquets und allen Feinheiten aus. Außerdem liebt er Whisky und Rum und findet mit Sicherheit einen Tropfen, der Ihnen wunderbar schmeckt.

Sie möchten die Erinnerung an Ihre Genusserlebnisse hochhalten? Dann wählen Sie bei der Abreise unser Rezeptbüchlein „Ein Stück Schwarzenstein für Zuhause“ mit einer Auswahl von Rezepten, die unsere Küchenchefs Ihnen empfehlen.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen genussvollen Aufenthalt in unserem Gourmethotel in Südtirol und zahlreiche kulinarische Aha-Erlebnisse, die Ihren Wellnessurlaub in Südtirol unvergesslich machen! Besuchen Sie außerdem unsere Gutscheinwelt und überraschen Sie Ihre Liebsten!